🐟清蒸桂鱼怎么蒸好吃？简单做法让你在家也能享受美味🍽️
🌟导语：清蒸桂鱼是一道色香味俱佳的传统名菜，肉质细嫩，汤汁鲜美，就让我来为大家揭秘清蒸桂鱼怎么蒸好吃，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🔥食材准备：
- 桂鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 大葱1根
- 葱白2根
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
🌟步骤如下：
1️⃣ 鱼处理：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2️⃣ 准备调料：将生姜切片，大葱切段，葱白切段，香菜洗净备用。
3️⃣ 腌制：在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉入味。
4️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、葱段、葱白爆香。
5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放入盘中，撒上香菜，将爆香的姜片、葱段、葱白放在鱼身上，然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，将盘中的汤汁倒掉，重新撒上香菜，淋上适量的酱油，再蒸1分钟，让香气更加浓郁。
7️⃣ 上桌：将蒸好的桂鱼端上桌，香气扑鼻，肉质鲜嫩，美味可口。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼时,鱼身上的调料要均匀分布，以确保每块鱼肉都能入味。
🎉清蒸桂鱼简单易学，只需掌握好火候和调料，你也能在家做出美味的清蒸桂鱼，快动手试试吧，享受美食的同时，也为家人带来健康和幸福！🥰🍲
