🍳用锅做的香菇蒸鸡，简单美味,快来学一学！
香菇蒸鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，就让我来为大家详细介绍一下用锅做的香菇蒸鸡的做法吧！🍳
🍲【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 香菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 首先将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟,让鸡肉入味。
- 香菇去蒂，清洗干净，放入碗中，加入适量的清水,浸泡10分钟。
- 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，烧开后放入腌制好的鸡肉，焯水去腥,捞出备用。
- 将泡好的香菇捞出，沥干水分,放入盘中。
- 把焯好水的鸡肉放在香菇上,撒上蒜末。
- 在锅中加入适量的生抽、老抽和少量水，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在鸡肉和香菇上，再淋上少许食用油,锁住水分。
- 盖上锅盖，大火蒸15分钟,直到鸡肉熟透。
- 蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 香菇提前浸泡可以使其更加鲜美,同时也能去除杂质。
- 焯水可以去除鸡肉的腥味,让菜肴更加美味。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢甜味的可以适量增加糖。
用锅做的香菇蒸鸡，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的香菇蒸鸡！🍲🍽️
