🌽蒸玉米面发面饼子做法，让你在家也能品尝到美味！
玉米面发面饼子,是一款深受大家喜爱的传统面食，它口感松软，营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作，就让我为大家详细介绍一下蒸玉米面发面饼子的做法吧！👩🍳
🌽【所需材料】
- 玉米面：200克
- 酵母：3克
- 温水：100毫升
- 白糖：10克
- 植物油：适量
- 盐：适量
🌽【制作步骤】
- 将酵母放入温水中溶解,静置5分钟，使其充分溶解。
- 将玉米面放入盆中,加入白糖、盐，倒入溶解好的酵母水，搅拌均匀。
- 揉成面团后,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼状,厚度约为1厘米。
- 在圆饼上刷上一层植物油,然后对折，压紧边缘，使饼子呈半圆形。
- 取蒸锅,将饼子放入，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟。
- 蒸熟后,取出饼子，待其冷却后即可食用。
🌽【小贴士】
- 发酵时间受温度影响,夏天可适当缩短，冬天可适当延长。
- 面团发酵过程中,如发现面团表面有气泡，可用手指轻轻按一下，如能快速恢复原状，说明发酵好了。
- 蒸饼子时,火候不宜过大，以免饼子表面糊掉。
🌽【蒸玉米面发面饼子是一道简单易学的面食，口感独特，营养丰富，大家不妨尝试一下，让家人朋友共享这份美味吧！🍴🎉
