🍃榆钱子蒸窝头,美味又营养的春季佳肴🍃
春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节，榆钱子作为春季的时令美味，搭配窝头蒸制，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来教大家如何蒸出好吃又营养的榆钱子蒸窝头吧！
🌱【食材准备】
- 新鲜榆钱子 适量
- 玉米面 适量
- 白面 适量
- 温水 适量
- 酵母粉 少许
- 盐 少许
- 葱花 少许
🌱【制作步骤】
- 榆钱子处理：将新鲜的榆钱子洗净，去除杂质和杂质，然后用盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
- 面团制作：将玉米面和白面按1:1的比例混合，加入温水、酵母粉和盐，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。
- 榆钱子拌面：将发酵好的面团揉搓均匀，加入榆钱子，撒上葱花,拌匀。
- 窝头成型：将拌好的面团分成若干小剂子,用手掌轻轻按压成窝头状。
- 蒸制：将蒸锅加水烧开，将窝头放入蒸笼，大火蒸15-20分钟,直至蒸熟。
🌱【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵1-2小时。
- 榆钱子不宜过多,以免影响窝头的口感。
- 蒸制时火候不宜过大,以免蒸干水分。
🍲【美味分享】蒸好的榆钱子蒸窝头，色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，榆钱子的清香与窝头的软糯完美结合，让人回味无穷，早餐搭配一杯豆浆，营养又美味,是春季早餐的不二之选。
🌸榆钱子蒸窝头不仅简单易做，而且营养丰富，是春季不可错过的美味佳肴，快快动手，为自己和家人蒸上一锅榆钱子蒸窝头，享受春天的味道吧！🌸
