猪血家常做法🍲——蒸猪血
猪血，又称血豆腐，是家常菜中常见的食材之一，猪血富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有很好的滋补作用，就为大家介绍一种简单易学的家常做法——蒸猪血。
🍲 准备食材：
- 猪血 1块（约500克）
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
🍲 制作步骤：
- 将猪血清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，去除血腥味,捞出备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入适量的生抽、盐调味,炒匀后盛出备用。
- 将焯水后的猪血片放入盘中，撒上葱花,倒入调好的蒜末生抽汁。
- 将装有猪血的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,至猪血熟透。
- 蒸好后，撒上少许香油,即可出锅享用。
🍲 小贴士：
- 猪血焯水时，水要烧开,以免猪血粘锅。
- 蒸猪血时，火候不宜太大,以免猪血变硬。
- 根据个人口味，可以适量加入香菜、辣椒等调料。
🍲 猪血家常做法——蒸猪血，简单易学，营养丰富，是一道适合家常餐桌的美味佳肴，快动手试试吧，为家人带来一份健康美味的美食吧！🥰
