虾仁蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程也非常简单，下面就来为大家详细介绍一下虾仁蒸蛋的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴🍳！
🌟【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 100克
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 准备虾仁：将虾仁清洗干净，去除虾线，然后用盐腌制10分钟,使其入味。
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分打散,使其成为细腻的蛋液。
- 加入虾仁：将腌制好的虾仁放入蛋液中，轻轻搅拌均匀,让虾仁均匀分布在蛋液中。
- 隔水蒸制：准备一个蒸锅，将水烧开，然后将装有虾仁鸡蛋液的碗放入蒸锅中，碗底部可以垫上几片香葱,有助于增加香气。
- 蒸制时间：大火蒸约10分钟，待鸡蛋凝固成嫩滑的蛋羹时,即可关火。
- 出锅：将蒸好的虾仁蒸蛋从蒸锅中取出，撒上少许葱花点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 虾仁和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整,喜欢虾仁多的可以适当增加虾仁的量。
- 蛋液打散时，不要过度搅拌，以免空气进入蛋液,影响口感。
- 隔水蒸可以让鸡蛋更加嫩滑,同时保持虾仁的鲜美。
虾仁蒸蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
