🍳香椿蒸鸡蛋羹——春天的味道，简单又美味！
香椿,这个春天的使者，带着浓郁的香气和鲜美的口感，悄悄走进了我们的餐桌，香椿不仅能炒蛋、拌面，还能用来蒸鸡蛋羹，让这道家常菜瞬间升级，充满春天的气息，下面，就让我们一起来看看香椿蒸鸡蛋羹的做法吧！
🌱【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 香椿 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将香椿洗净,切成碎末，备用。
- 打入3个鸡蛋,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，形成细腻的蛋液。
- 在蛋液里加入香椿末,轻轻拌匀，让香椿的香气和蛋液充分融合。
- 取一个蒸盘,底部刷上一层薄薄的食用油，防止鸡蛋羹粘盘。
- 将拌匀的鸡蛋液倒入蒸盘中,轻轻摇晃，使蛋液均匀分布。
- 预热蒸锅,将蒸盘放入，大火蒸约8-10分钟，直至鸡蛋羹凝固。
- 关火,稍等片刻，待鸡蛋羹稍微冷却后，用刀子轻轻划几道，方便脱盘。
- 将蒸好的鸡蛋羹从蒸盘中取出,放入盘中，即可享用。
🍴【小贴士】
- 香椿的香气很浓郁,所以用量不宜过多，以免掩盖鸡蛋的鲜美。
- 蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免蒸出的鸡蛋羹表面不平整，口感也不佳。
- 如果喜欢,可以在鸡蛋羹上撒上一些葱花，增加风味。
香椿蒸鸡蛋羹,简单易做，营养丰富，是春季里一道不可多得的美味佳肴，在这个春天，让我们用香椿蒸鸡蛋羹，为家人带来满满的幸福感吧！🌸🥚🍃
