🐟豆瓣蒸鳊鱼家常做法，让你轻松在家享受美味！
🌟引言：鳊鱼作为一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——豆瓣蒸鳊鱼，这道菜色泽诱人，口感鲜美，让人回味无穷，下面，就让我们一起来看看这道美味的豆瓣蒸鳊鱼的家常做法吧！
🍳食材准备：
- 鳊鱼1条（约500克）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 豆瓣酱适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿制作步骤：
- 鳊鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 取一小碗,放入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，作为腌料。
- 将腌料均匀涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 锅中放入适量的水,大火烧开。
- 将腌制好的鳊鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟。
- 蒸鱼的同时,将蒜末、姜末、豆瓣酱放入碗中，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。
- 蒸好的鳊鱼取出,将蒸鱼的原汁倒掉。
- 将调好的酱料均匀涂抹在鱼身上。
- 将青红椒丝撒在鱼身上。
- 锅中放入适量的食用油,烧热后浇在鱼身上。
- 美味的豆瓣蒸鳊鱼就做好了,可以上桌享用啦！
🌟小贴士：
- 腌制鱼时,要确保鱼身均匀涂抹腌料，以便入味。
- 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼蒸过头，口感变差。
- 浇油时,油温不宜过高，以免烧糊。
🎉豆瓣蒸鳊鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能轻松享受美味佳肴！快来试试吧！🍽️🍲🥘
