🍲 广西肉沫蒸菜，美味可口的家常菜！
在广西,有一道非常受欢迎的家常菜——肉沫蒸菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，广西肉沫怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备食材：
- 猪肉馅 200克
- 青红椒各1个
- 蒸菜粉（或粉丝）适量
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油 适量
🍲 制作步骤：
将猪肉馅放入碗中,加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉和姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒洗净切成小丁,备用。
将蒸菜粉（或粉丝）放入碗中，加入适量的温水，泡软备用。
取一个盘子,将泡软的蒸菜粉均匀铺在盘底。
将腌制好的肉馅铺在蒸菜粉上,撒上青红椒丁。
在肉馅上撒上适量的姜蒜末和葱花。
烧一锅水,水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
蒸至肉馅熟透,撒上少许葱花作为装饰。
取出盘子,淋上少许热油，激发葱花的香气。
🍲 小贴士：
- 肉馅腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 肉馅不宜蒸得太久,以免变得干硬。
- 蒸菜粉（或粉丝）泡软后更容易铺平，使肉沫蒸菜更加美观。
🍲 成品展示：
一道色香味俱全的广西肉沫蒸菜就完成了！🎉 这道菜口感鲜美，肉馅嫩滑，蒸菜粉吸收了肉汁，更加入味，无论是搭配米饭还是作为一道单独的菜肴，都能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的广西特色菜！🍽️🥢
