鱼片蒸鸡蛋——家常美味，简单易做🍳
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 鱼片 150克（可以选择草鱼、鲈鱼等淡水鱼）
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，搅拌均匀，形成细腻的鸡蛋液。2️⃣ 将鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成小块，备用。3️⃣ 在蒸盘上铺上一层香葱，然后将切好的鱼片均匀地摆放在香葱上。4️⃣ 将鸡蛋液倒入蒸盘中，使鱼片被鸡蛋液覆盖，轻轻晃动蒸盘，让鸡蛋液均匀地覆盖在鱼片上。5️⃣ 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到鸡蛋液完全凝固，鱼片熟透。6️⃣ 蒸好的鱼片鸡蛋取出，撒上剩余的香葱，滴上几滴食用油，增加香气。7️⃣ 可以淋上适量的蒸鱼豉油，增加风味。
🍳【小贴士】
- 鱼片要选择新鲜的,这样蒸出来的菜肴才会鲜美。
- 蒸鱼片的火候要掌握好,不宜过长，以免鸡蛋变老，鱼片过熟。
- 摆放鱼片时,尽量薄薄地铺开，这样鸡蛋液才能更好地渗透到鱼片中去。
🍳【成品展示】蒸好的鱼片鸡蛋色泽金黄，口感滑嫩，鱼肉的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，是一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择哦！🥰
快来试试这道鱼片蒸鸡蛋吧,保证让你和家人都爱不释手！🎉🎊
