🍲 榨菜草鱼怎么蒸好吃 🍲
蒸鱼是一道非常受欢迎的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，榨菜草鱼更是让人回味无穷，榨菜草鱼怎么蒸好吃呢？下面,就让我来为大家详细介绍一下。
我们要准备好新鲜的草鱼一条，将其清洗干净，去鳞去内脏，切成段状，将草鱼段放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟,让鱼肉充分入味。
准备榨菜，将其切成细丝，将腌制好的草鱼段取出，用厨房纸巾吸干水分，然后放入蒸盘中，摆成整齐的形状,将切好的榨菜丝均匀地铺在鱼段上。
蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，待鱼段熟透，鱼肉呈金黄色时,即可取出。
在蒸鱼的过程中，我们可以准备一个调味汁，取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉和清水，搅拌均匀,制成调味汁。
待鱼段蒸好后，将蒸盘取出，将调味汁均匀地淋在鱼段上，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🌟 蒸鱼小贴士：
腌制鱼肉时，加入姜片和葱段可以去除腥味,让鱼肉更加鲜美。
蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大或过小,以免鱼肉蒸煮过度或不够熟。
榨菜丝要铺得均匀,这样可以让鱼肉充分吸收榨菜的鲜味。
调味汁的用量可以根据个人口味适量增减。
蒸鱼时，可以加入一些葱丝、姜丝等配料,增加风味。
通过以上步骤，一道美味的榨菜草鱼就制作完成了，鲜嫩的鱼肉搭配独特的榨菜味，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍽️🍽️🍽️
