🍲 蒸莲藕肉沫木耳，简单美味家常菜 🍲
在忙碌的生活中，我们总希望能找到一些简单又美味的家常菜，来慰藉我们的味蕾，就为大家分享一道简单易做、营养丰富的蒸菜——蒸莲藕肉沫木耳。🍲
🌿 食材准备：
- 莲藕 1根
- 猪肉末 100克
- 木耳 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿 制作步骤：
- 莲藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🍲
- 木耳泡发后洗净，撕成小朵备用。🍲
- 生姜切成末，葱切成葱花备用。🍲
- 热锅凉油，放入姜末炒香，加入猪肉末翻炒至变色。🍲
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的肉沫均匀铺在莲藕片上，再撒上木耳和葱花。🍲
- 将莲藕肉沫木耳放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
- 蒸好后，取出即可享用。🍲
🌿 小贴士：
- 莲藕焯水可以去除藕的涩味，使口感更加鲜美。🍲
- 木耳泡发后要洗净，以免有杂质影响口感。🍲
- 肉沫可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入适量的辣椒。🍲
- 蒸菜时，火候要适中，以免过度蒸煮导致食材过于软烂。🍲
这道蒸莲藕肉沫木耳，简单易做，营养丰富，是一道适合家庭日常的美食，快快动手尝试一下吧！🍲🎉
