高压锅猪肉蒸豆腐的做法🍲
豆腐是中国传统美食中的一大亮点,口感细嫩，营养丰富，而猪肉则是家常菜中常见的食材，两者搭配蒸制，不仅美味，而且健康，下面，就为大家分享高压锅猪肉蒸豆腐的做法，简单易学，快来试试吧！👩🍳
【材料】
- 老豆腐 1块
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
【步骤】
- 豆腐切成约1厘米厚的片,猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。🍃
- 将猪肉片放入碗中,加入酱油、老抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
- 豆腐片摆放在高压锅中,猪肉片均匀地铺在豆腐上。🍃
- 在豆腐和猪肉片上撒上适量的葱姜蒜末。🌿
- 加入适量的水,水量以能没过豆腐为宜。🌊
- 盖上高压锅盖,调至中火，加热至上汽后转小火蒸10分钟。🔥
- 蒸至时间到,打开高压锅盖，将水淀粉倒入锅中，快速搅拌均匀。🍲
- 再次盖上锅盖,转小火蒸2分钟，让汤汁收浓。🔥
- 撒上葱花点缀,即可出锅。🌿
【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变老。
- 猪肉切片时,可以斜切，这样口感更佳。
- 蒸制过程中,不要频繁打开高压锅盖，以免影响蒸制效果。
高压锅猪肉蒸豆腐,色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🎉
