豆腐鸡蛋水蒸,美味营养两不误🍳
豆腐鸡蛋水蒸，一道简单又美味的家常菜。🍲 想要做出美味的水蒸豆腐鸡蛋，关键在于水的使用和火候的掌握，下面，就让我为大家详细介绍一下制作过程吧！👇
🔥【准备材料】
- 老豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 盐、生抽、香葱适量
- 水适量
🍳【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，青红椒切成丝，香葱切成葱花。🍳
- 取一个盘子，将豆腐块均匀地码放在盘子底部。🍴
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐块上，使豆腐块被蛋液完全包裹。🥚
- 将青红椒丝和葱花撒在鸡蛋液上。🌶️
- 加入适量的盐和生抽调味。🌶️
- 将装有豆腐鸡蛋的盘子放入蒸锅中，加入适量的水。🍲
- 开大火，待水开后转小火，蒸制10分钟。🔥
- 时间到，取出盘子，撒上葱花，即可享用美味的水蒸豆腐鸡蛋啦！🍽️
🌟【小贴士】
- 豆腐和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整，喜欢豆腐多一些的朋友，可以适当增加豆腐的量。🍲
- 蒸制时间可以根据个人喜好调整，时间越长，豆腐鸡蛋的口感越嫩滑。🌶️
- 蒸制过程中，要确保水开后转小火，以免水蒸气过大，导致豆腐鸡蛋变形。🔥
豆腐鸡蛋水蒸，简单易做，营养丰富，是一道适合全家老少的美食，快来试试吧！🎉
