蒜泥蒸蜀葵，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家带来蒜泥蒸蜀葵的做法大全,让你轻松在家享受美味！
🌿【食材准备】
- 蜀葵：500克
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 蜀葵洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡，以去除苦涩味。2️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末备用。3️⃣ 热锅冷油，放入蒜末，小火煸炒至金黄色，出香味。4️⃣ 将焯水后的蜀葵段放入盘中，撒上适量的盐和鸡精。5️⃣ 将煸炒至金黄色的蒜末均匀撒在蜀葵上。6️⃣ 将装有蜀葵的盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至蜀葵熟透。7️⃣ 出锅前撒上葱花,增香提味。
🌿【小贴士】
- 蜀葵焯水时，可以加入少许食用碱,这样可以使蜀葵更加脆嫩。
- 蒜泥蒸蜀葵的火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致蜀葵过于软烂。
- 蜀葵焯水后，最好用冷水浸泡,这样可以使颜色更加鲜亮。
🌿【蒜泥蒸蜀葵的其他做法】
- 蒜蓉蒸蜀葵：将蒜泥和蜀葵混合，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后,放入蒸锅中蒸制。
- 蒜泥油泼蜀葵：将蒸熟的蜀葵捞出，淋上热油，撒上蒜泥和葱花,搅拌均匀即可。
- 蒜泥炒蜀葵：将蒜泥和蜀葵快速翻炒，加入适量的盐和鸡精,炒匀即可。
蒜泥蒸蜀葵，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味多彩！🍽️🌿
