🍀梅干菜蒸咸肉，美味家常菜，轻松上手！🥢
梅干菜蒸咸肉，一道美味又简单的家常菜，就让我为大家分享这道菜的做法，保证你轻松上手，在家就能做出色香味俱全的美味佳肴！🍳
🍀食材准备：
- 咸肉：适量
- 梅干菜：适量
- 姜片：几片
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
🍀制作步骤：
将咸肉清洗干净，切成薄片；梅干菜提前用清水浸泡，去除杂质,沥干水分备用。
热锅凉油，放入姜片、蒜末炒香，再放入咸肉片煸炒至两面微黄,捞出备用。
锅中留底油，放入梅干菜翻炒，加入生抽、老抽、盐、料酒,翻炒均匀。
将炒好的梅干菜铺在盘子底部,将煸炒好的咸肉片均匀地铺在梅干菜上。
撒上葱花，淋上适量的清水，盖上锅盖,大火蒸约20分钟。
蒸至咸肉片熟透，梅干菜也软烂入味,即可出锅。
🍀小贴士：
咸肉可以选择猪肉、牛肉、羊肉等,根据个人口味选择。
梅干菜在炒制过程中，要尽量炒至软烂,这样蒸出来的菜肴才会更加美味。
蒸制时间根据梅干菜的软硬程度和咸肉的大小进行调整。
可以根据个人口味，适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
🍀梅干菜蒸咸肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，家常便饭，一道不可多得的佳肴，快快动手尝试吧！🍲
祝大家做菜愉快，美食多多！🎉🍻
