蔬菜馍馍怎么蒸着吃呢🥢🥪
蔬菜馍馍是一种健康美味的传统食品，深受人们的喜爱，蒸着吃不仅可以保留食材的营养，还能让馍馍更加松软可口，下面就来为大家详细介绍蔬菜馍馍的蒸制方法，让我们一起享受美食吧！🍲
食材准备
- 面粉：500克
- 清水：适量
- 蔬菜：胡萝卜、青菜、香菇等，洗净切碎
- 面粉：适量（用于防粘）
- 酵母：3克
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
制作步骤
- 酵母用温水溶解,静置5分钟。
- 将面粉、酵母水、盐、鸡蛋（如使用）混合，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子，擀成圆饼状,边缘薄中间厚。
- 在圆饼中间放入适量切碎的蔬菜，包好封口,捏紧边缘。
- 取一个蒸笼，垫上湿布，将蔬菜馍馍摆放在蒸笼上，用刷子涂抹一层油,防止粘连。
- 大火将水烧开，放入蒸笼，蒸15-20分钟,根据馍馍大小和厚度调整时间。
- 蒸好的蔬菜馍馍取出，放在盘子里,即可享用。
注意事项
- 发酵时间要适中，不宜过长,以免面团变酸。
- 蔬菜要洗净切碎,以便更好地入味。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免馍馍外焦里生。
- 蒸好的蔬菜馍馍要及时取出,以免回软。
蔬菜馍馍蒸着吃，口感鲜美，营养丰富，是家常便饭中的佳品，快动手试试吧，让家人和朋友都享受到这份美味！🤤🥰
