蔬菜馍馍怎么蒸着吃呢🥢🥪
蔬菜馍馍是一种健康美味的传统食品,深受人们的喜爱,蒸着吃不仅可以保留食材的营养,还能让馍馍更加松软可口,下面就来为大家详细介绍蔬菜馍馍的蒸制方法,让我们一起享受美食吧!🍲
食材准备
- 面粉:500克
- 清水:适量
- 蔬菜:胡萝卜、青菜、香菇等,洗净切碎
- 面粉:适量(用于防粘)
- 酵母:3克
- 盐:适量
- 鸡蛋:1个(可选)
制作步骤
- 酵母用温水溶解,静置5分钟。
- 将面粉、酵母水、盐、鸡蛋(如使用)混合,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子,擀成圆饼状,边缘薄中间厚。
- 在圆饼中间放入适量切碎的蔬菜,包好封口,捏紧边缘。
- 取一个蒸笼,垫上湿布,将蔬菜馍馍摆放在蒸笼上,用刷子涂抹一层油,防止粘连。
- 大火将水烧开,放入蒸笼,蒸15-20分钟,根据馍馍大小和厚度调整时间。
- 蒸好的蔬菜馍馍取出,放在盘子里,即可享用。
注意事项
- 发酵时间要适中,不宜过长,以免面团变酸。
- 蔬菜要洗净切碎,以便更好地入味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大,以免馍馍外焦里生。
- 蒸好的蔬菜馍馍要及时取出,以免回软。
蔬菜馍馍蒸着吃,口感鲜美,营养丰富,是家常便饭中的佳品,快动手试试吧,让家人和朋友都享受到这份美味!🤤🥰

