商用蒸炉蒸包子的做法🍲
包子,作为我国传统美食之一，深受广大消费者的喜爱，在商用蒸炉中蒸包子，不仅方便快捷，而且能够保证包子的口感和营养，下面，就为大家详细介绍商用蒸炉蒸包子的做法。
🍲 准备材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：适量
- 葱花、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等调料
🍲 制作步骤：
面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后加入酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右。
肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
包子制作：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆皮，包入适量的肉馅，捏紧封口。
蒸制：将包好的包子放入蒸笼中，间隔一定距离，防止粘连，蒸笼放入商用蒸炉中，大火烧开，转中小火蒸15-20分钟。
出锅：待包子熟透，打开蒸炉盖，取出包子，即可享用。
🍲 注意事项：
发酵时间：面团发酵时间根据温度而定，一般控制在30℃-40℃之间，发酵至体积膨胀一倍左右即可。
肉馅腌制：腌制时间不宜过长，以免肉馅变味。
蒸制时间：根据包子大小和蒸炉功率调整蒸制时间，确保包子熟透。
蒸笼选择：选择合适的蒸笼，避免包子变形。
商用蒸炉蒸包子,简单易学，口感鲜美，是餐饮行业必备的烹饪方法，希望以上做法能对大家有所帮助，祝大家蒸包子成功！🎉🎉🎉
