🍽️ 蒸茄子夹肉的家常做法,美味又简单！
茄子，这种常见的蔬菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸茄子夹肉。🥦🥩
🌟 材料：
- 茄子 2根
- 猪肉馅 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 面粉 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 适量
🌟 步骤：
准备茄子：将茄子洗净，切成段，用刀背轻轻拍松，以便夹入肉馅。🥦
调馅料：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、大蒜末、酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。🥩
夹馅：将调好的肉馅均匀地夹在茄子的空隙中。🥦🥩
裹面粉：在夹好肉馅的茄子表面裹上一层薄薄的面粉，这样可以防止茄子在蒸的过程中变形。🍜
蒸制：将裹好面粉的茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
调味：蒸好的茄子取出，撒上葱花，淋上适量的食用油，增加香气。🌿
出锅：待茄子稍微冷却后，即可切片装盘，美味的蒸茄子夹肉就完成了！🍽️
🌟 小贴士：
- 茄子在蒸的过程中容易变形,所以夹馅时要尽量均匀。
- 调馅料时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
这道蒸茄子夹肉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌也充满家的味道！🏠🍲
