🍲 整排脊骨怎么蒸好吃？轻松掌握美味秘诀！
脊骨,作为一道家常美食，其肉质鲜美，营养丰富，就让我来为大家揭秘整排脊骨怎么蒸好吃，让你在家也能轻松享受到美味的脊骨佳肴！🤤
准备材料：
- 整排脊骨 1根
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
清洗脊骨：将整排脊骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。🍖
焯水去腥：将脊骨放入沸水中焯水，加入适量的料酒和姜片，焯水时间约3-5分钟，焯水可以去除脊骨的腥味，使肉质更加鲜美。🌊
腌制入味：焯水后的脊骨捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分，将脊骨放入碗中，加入适量的酱油、白糖、花椒粉和食用油，搅拌均匀，腌制30分钟以上，让脊骨充分吸收调料的味道。🍽️
蒸制脊骨：将腌制好的脊骨放入蒸锅中，大火蒸制20-25分钟，蒸制过程中，可以加入一些葱段增加香气。🍲
出锅装盘：蒸好的脊骨取出，撒上适量的葱花和花椒粉，即可出锅装盘。😋
小贴士：
- 脊骨焯水时,加入料酒和姜片可以更好地去除腥味。
- 腌制脊骨时,可以适量加入一些白糖，提鲜又去腥。
- 蒸制脊骨时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
通过以上步骤,一道美味的整排脊骨就完成了！快来试试吧，保证让你回味无穷！🥰
