🍽️ 潮汕蒸红膏鱼，美味可口的家常菜 🐟
潮汕蒸红膏鱼，一道源自广东潮汕地区的传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家揭秘如何蒸出一道美味可口的潮汕蒸红膏鱼吧！🎉
🌟 准备食材：
- 红膏鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、食用油适量
🌟 烹饪步骤：
将红膏鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
生姜切片，葱切段,香菜切碎备用。
在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
烧一锅水，水开后放入腌制好的红膏鱼,蒸约10分钟。
蒸鱼的同时，将生姜、葱段放入锅中炒香，加入酱油、料酒、糖和少量水,煮沸后转小火煮2分钟。
将煮好的调料汁淋在蒸好的红膏鱼上,撒上香菜。
烧热一锅油，将热油浇在鱼身上,激发出食材的香气。
🌟 小贴士：
蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
调料汁可以根据个人口味适量调整。
蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段,增加香气。
🍽️ 潮汕蒸红膏鱼，鲜嫩可口，营养丰富，这道家常菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，赶快动手尝试一下吧！🎈
🎉 蒸红膏鱼，美味可口，尽在潮汕！🐟🍽️
