🍲大白菜肉末蒸制秘籍，美味可口,简单易学！
大白菜肉末蒸菜，一道家常菜中的经典之作，色香味俱佳，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单易学的大白菜肉末蒸菜做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🍳
🌿食材准备：
- 大白菜：1颗
- 猪肉末：200克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
将大白菜洗净，切成适当大小的片，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时可以加入少许盐,使白菜更加翠绿。
热锅凉油，油热后放入姜末爆香，再加入猪肉末翻炒均匀,炒至肉末变色。
加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
将炒好的肉末铺在盘底,再将焯好水的大白菜铺在肉末上面。
将蒸锅加水烧开，放入装有肉末和白菜的盘子,大火蒸10分钟左右。
蒸至白菜变软，肉末熟透，取出盘子,撒上葱花。
另起锅，加入适量水淀粉，烧开勾芡,淋在蒸好的大白菜肉末上。
再淋上少许热油,激发出葱花的香气。
🌿小贴士：
焯水时加入少许盐,可以使白菜更加翠绿。
肉末要炒至变色,这样口感更好。
蒸的时间不宜过长,以免白菜变烂。
勾芡时要注意火候,以免糊锅。
🍲大白菜肉末蒸菜，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🎉
