🍎果皮蒸海鱼做法大全🐟
海鱼是餐桌上的常见食材，其鲜美的口感让人回味无穷，我要为大家介绍一种特别的烹饪方法——果皮蒸海鱼，这种方法不仅简单易学，而且美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下果皮蒸海鱼的做法大全吧！🎉
🍎【食材准备】
- 海鱼1条（约500克）
- 橙子皮适量
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🍎【步骤一：处理海鱼】
- 将海鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。
- 用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒和白胡椒粉,腌制10分钟。
🍎【步骤二：准备果皮】
- 将橙子洗净，用刀刮去里面的白色部分,只留下橙皮。
- 将橙皮切成细丝，放入开水中焯水,去除苦涩味。
🍎【步骤三：蒸鱼】
- 将腌制好的鱼放在盘中,将焯好水的橙皮铺在鱼身上。
- 在鱼身上撒上适量的盐、蒜末和葱花。
- 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小而定。
🍎【步骤四：调味】
- 鱼蒸好后，取出,将蒸鱼的原汁倒掉。
- 在鱼身上淋上适量的酱油,撒上葱花。
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，浇在鱼身上,激发出鱼香。
🍎【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候，以免鱼过度蒸煮,口感变差。
- 橙皮焯水时，可以加入少许糖,去除苦涩味。
- 蒸好的鱼可以搭配白米饭、蔬菜等一起享用。
果皮蒸海鱼的做法简单易学，是一道美味可口的家常菜，快来试试吧！🌟
