🌿韭黄蒸鱼,鲜美可口的家常菜🐟
在中华美食的海洋中，蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，而将韭黄与鱼搭配蒸制，更是别有一番风味，就让我来为大家揭晓韭黄蒸鱼的秘诀，让你轻松在家享受到这道美味佳肴！🎉
🍽️ 准备食材：
- 鱼一条（草鱼、鲈鱼等均可）
- 韭黄适量
- 生姜、大葱、料酒、生抽、食盐、食用油
🍳 蒸鱼步骤：
鱼的处理：先将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，便于入味，用料酒、食盐腌制10分钟,这样能让鱼肉更加鲜嫩。
韭黄准备：韭黄洗净，切成小段备用，生姜切片,大葱切段。
蒸鱼：在蒸锅中放入足够的水，水开后将腌制好的鱼放入蒸盘，上面撒上生姜片和葱段,将韭黄均匀地铺在鱼身上。
蒸制：大火蒸约10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整，期间，可以适量在鱼身上淋上少许食用油,增加鱼的油润度。
调味：鱼蒸熟后，取出蒸盘，倒掉多余的水分，将生抽均匀地淋在鱼身上,撒上适量的食盐。
出锅：再次将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5分钟,让韭黄和鱼肉的香气充分融合。
🌿 小贴士：
- 鱼肉要新鲜,这样才能保证口感鲜美。
- 腌制鱼时,料酒和食盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，火候要控制好,避免鱼蒸过头变得柴。
🍽️ 菜品特点：
韭黄蒸鱼，鱼肉鲜嫩，韭黄清香，两者搭配，既营养又美味，这道菜色香味俱佳，是一道简单又健康的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🍽️🌿
就动手试试这道韭黄蒸鱼吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴，让家人和朋友都大饱口福！🎉👨🍳🍲
