🦀🍤活螃蟹和虾怎么蒸着吃呢？美味又健康的选择！
在享受美食的过程中,活螃蟹和虾是许多人喜爱的食材，它们肉质鲜美，营养丰富，而且烹饪方法简单，就让我来为大家介绍如何蒸着吃活螃蟹和虾，让你在家也能品尝到美味又健康的海鲜佳肴！
🦀活螃蟹的蒸制方法：
准备活螃蟹：选择新鲜的活螃蟹，用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质。
调味：在螃蟹的腹部和腿部刷上一层薄薄的食用油，这样可以使螃蟹的肉质更加鲜嫩。
蒸制：将螃蟹放在蒸盘上，用大火蒸制10分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小和数量而定。
出锅：蒸好后，将螃蟹取出，撒上适量的葱花、姜丝和香菜，淋上热油，即可享用。
🍤虾的蒸制方法：
准备活虾：选择新鲜的活虾，用清水冲洗干净，去掉虾线。
调味：在虾的背部划一刀，用牙签挑出虾线，然后在虾的表面刷上一层薄薄的食用油。
蒸制：将虾放在蒸盘上，用大火蒸制5分钟左右，具体时间根据虾的大小和数量而定。
出锅：蒸好后，将虾取出，撒上适量的葱花、姜丝和香菜，淋上热油，即可享用。
🎉小贴士：
蒸制时,可以在蒸盘上垫上一层锡纸，这样可以使海鲜的汤汁不外溢，保持蒸盘的清洁。
蒸制过程中,要保持大火，使海鲜熟透，同时锁住营养。
蒸好的海鲜不宜放置过久,以免影响口感和营养。
通过以上方法,你可以在家轻松蒸制出美味的活螃蟹和虾，快来试试吧，让你的味蕾尽情享受海鲜的鲜美！🦀🍤🍽️
