家常蒸茄子花样做法🍆🍽️
茄子,作为一种家常蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就让我们一起探索几种家常蒸茄子的花样做法，让这道简单的菜肴焕发出新的风味吧！🌟
蒸茄子拌蒜泥🌱
材料：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 香醋 1大勺
- 芝麻油 1小勺
- 盐 适量
做法：
- 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟软。
- 大蒜捣成蒜泥,加入酱油、香醋、芝麻油和盐，搅拌均匀成调味汁。
- 将蒸好的茄子取出,放入盘中，淋上调味汁，拌匀即可食用。
蒸茄子青椒肉丝🌶️
材料：
- 茄子 2根
- 青椒 1个
- 猪里脊肉 100克
- 生姜 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 茄子洗净,切成条状，青椒切丝，猪里脊肉切丝，生姜切丝。
- 肉丝中加入酱油、老抽、盐和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 茄子条放入蒸锅中,大火蒸约8分钟至半熟。
- 热锅凉油,下入肉丝和青椒丝翻炒至变色，加入姜丝翻炒。
- 将蒸好的茄子条取出,放入盘中，将炒好的肉丝青椒丝铺在茄子上即可。
蒸茄子豆腐乳酱🍄
材料：
- 茄子 2根
- 豆腐乳 1块
- 生抽 1大勺
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
做法：
- 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟软。
- 豆腐乳捣碎,加入生抽、蒜末、盐和花椒粉，搅拌均匀成调味酱。
- 将蒸好的茄子取出,放入盘中，淋上调味酱，拌匀即可。
家常蒸茄子花样做法多种多样,可以根据个人口味进行调整，无论是拌蒜泥、青椒肉丝还是豆腐乳酱，都能让茄子这道菜肴焕发出不同的风味，快动手尝试吧，让家常茄子成为餐桌上的美味佳肴！🍽️🌿
