芙蓉蒸豆腐正宗做法

🌸芙蓉蒸豆腐正宗做法🍃

芙蓉蒸豆腐，一道色香味俱佳的传统家常菜，以其鲜美的口感和独特的制作工艺，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法，让你在家也能轻松制作出美味的芙蓉蒸豆腐！🥰

🌟【食材准备】

老豆腐1块
鸡蛋2个
青葱适量
香菇适量
胡萝卜适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 将老豆腐切成薄片，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。3️⃣ 青葱、香菇、胡萝卜洗净，切成丝备用。4️⃣ 热锅凉油，放入青葱丝、香菇丝、胡萝卜丝翻炒，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。5️⃣ 取一个盘子，将焯水后的豆腐片平铺在盘底。6️⃣ 将炒好的蔬菜丝均匀地铺在豆腐片上。7️⃣ 将打散的鸡蛋液均匀地淋在蔬菜丝上。8️⃣ 开大火，将装有豆腐和蔬菜的盘子放入蒸锅中，蒸约10分钟。9️⃣ 出锅后，撒上少许葱花，淋上热油，即可享用美味的芙蓉蒸豆腐啦！🍲

🌟【小贴士】