芋头蒸糕的做法大全🍵
芋头蒸糕,又称芋泥糕，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，就为大家带来芋头蒸糕的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的芋头蒸糕！🎉
🍵【材料准备】
- 芋头 500克
- 糖 100克
- 植物油 50克
- 低筋面粉 100克
- 澄面 50克
- 红曲粉 适量（可选，用于调色）
- 芋头馅料：红豆沙、芝麻、花生等（根据个人喜好选择）
🍵【制作步骤】
- 芋头去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出压成芋泥。
- 在芋泥中加入糖、植物油，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和澄面混合过筛,加入芋泥中，揉成面团。
- 将面团分成若干等份,搓成小球，压成圆饼状。
- 在圆饼中央加入适量的芋头馅料,包好，封口。
- 在蒸盘上刷一层植物油,将做好的芋头蒸糕摆放在蒸盘上。
- 如有红曲粉,可在蒸制前将红曲粉撒在蒸糕表面，增加美观。
- 开大火,将蒸糕蒸约20分钟，至熟透即可。
🍵【小贴士】
- 芋头蒸糕的口感软糯,蒸制时间不宜过长，以免变得过于烂糊。
- 馅料可以根据个人喜好选择,如红豆沙、芝麻、花生等，丰富口感。
- 芋头蒸糕在蒸制过程中,表面可能会出现水珠，可用厨房纸巾轻轻擦拭。
🍵【美味分享】制作好的芋头蒸糕，可以趁热食用，口感最佳，你也可以将蒸糕冷藏，作为早餐或下午茶食用，美味又方便，快来试试这份芋头蒸糕的做法大全，享受美味时光吧！🍵🎉
