🍍🍖 凤梨蒸排骨：家常做法，美味又健康 🍍🍖
排骨,作为一道家常美食，其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，而今天，我们要介绍的是一道别具风味的菜肴——凤梨蒸排骨，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭制作，下面，就让我们一起来看看凤梨蒸排骨的家常做法吧！
🍍🍖 【食材准备】
- 排骨 500克
- 凤梨 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍍🍖 【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，腌制20分钟。
- 凤梨去皮去核,切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在排骨上均匀地撒上生姜末、大蒜末和葱花。
- 取一个小碗,放入豆瓣酱、白糖、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在排骨上,确保每一块排骨都裹上调味汁。
- 凤梨块放入蒸锅中,再将装有排骨的蒸盘放在凤梨上。
- 开大火,将水烧开后，转中小火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠即可。
🍍🍖 【小贴士】
- 排骨在腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸制过程中,注意火候，避免排骨蒸得太老。
- 凤梨的甜味可以中和排骨的油腻,使菜肴更加美味。
🍍🍖 凤梨蒸排骨是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快来试试这道美味的菜肴吧，相信一定会让你爱不释口！🍖🍍
