🍖🦀 腊肉蒸螃蟹,美味家常菜做法窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道超级美味的家常菜——腊肉蒸螃蟹！这道菜结合了腊肉和螃蟹的鲜美，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘腊肉蒸螃蟹的做法窍门吧！🎉
🌟【食材准备】
- 螃蟹：2只
- 腊肉：100克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌟【做法步骤】1️⃣螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃，用刀将蟹壳切开，露出蟹肉，然后用料酒和姜片腌制10分钟,去腥增香。
2️⃣腊肉切片：将腊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。
3️⃣蒸制腊肉：在锅中加入适量的水，放入腊肉片，用中小火蒸制10分钟,让腊肉熟透。
4️⃣蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹放在蒸盘上，撒上葱花和姜片,再将蒸好的腊肉片铺在螃蟹上。
5️⃣调味：在螃蟹上淋上适量的酱油和食用油,增加风味。
6️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟,直到螃蟹熟透。
🌟【做法窍门】1️⃣选择新鲜螃蟹：新鲜的螃蟹肉质紧实，口感鲜美，购买时，要选择活力旺盛、蟹壳有光泽的螃蟹。
2️⃣腌制去腥：腌制螃蟹时，加入姜片和料酒,能有效去除螃蟹的腥味。
3️⃣腊肉蒸制：腊肉蒸制时，火候不宜过大,以免腊肉过于油腻。
4️⃣调味适量：酱油和食用油要适量,以免味道过重。
🍖🦀 腊肉蒸螃蟹，是一道简单易学、美味可口的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的腊肉蒸螃蟹！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🥘
