🍲 蒸藕肉末的做法：蒸几分钟让你品尝美味佳肴！
🌟 简介：藕肉末，一道家常美食，色泽诱人，口感鲜美，下面，就为大家分享蒸藕肉末的做法，只需几分钟,让你在家就能品尝到这道美味佳肴！
🌿 准备材料：
- 莲藕 1根
- 猪肉末 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 做法步骤：
- 将莲藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 生姜、大蒜分别切成末，青红椒切成小丁,葱切成小段。
- 将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 锅中倒入适量水，放入藕片，大火烧开，焯水2分钟,捞出备用。
- 锅中倒入食用油，放入姜末、蒜末,爆香。
- 将腌制好的肉末放入锅中,翻炒至变色。
- 加入青红椒丁,翻炒均匀。
- 将焯好水的藕片放入锅中，加入适量生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
- 转移到蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直至肉末熟透。
- 出锅前撒上葱段,即可享用。
🌟 小贴士：
- 莲藕切片时，注意保持藕片的完整性,以免影响口感。
- 猪肉末腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 莲藕焯水时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢口感软烂的可以适当延长蒸制时间。
🎉 蒸藕肉末，一道简单美味的家常菜，只需几分钟，让你在家就能品尝到这道美味佳肴，快动手试试吧！👍🍲
