🍅🐟 茄子和鱼干的美味蒸法,让你一尝难忘！
茄子与鱼干，看似平凡的食材，却能在蒸锅中碰撞出别样的美味，下面，就让我来为大家揭晓茄子和鱼干如何蒸着吃的秘诀吧！🤩
我们需要准备以下食材：
- 茄子 1个
- 鱼干 适量
- 姜片 2片
- 蒜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
我们来一步步制作这道美味的蒸菜：
准备茄子：将茄子洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，这样可以使茄子更容易熟透,口感更佳。
处理鱼干：将鱼干用清水浸泡至软，然后用剪刀剪成小块,方便入味。
腌制茄子：将切好的茄子片放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
蒸茄子：将腌制好的茄子片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
准备鱼干：在蒸茄子的时候，我们可以准备鱼干，将浸泡好的鱼干放入碗中，加入姜片、蒜末、酱油、香油,拌匀后腌制10分钟。
蒸鱼干：将腌制好的鱼干铺在蒸盘上，与茄子一起放入蒸锅中,继续蒸约5分钟。
出锅：当茄子与鱼干都蒸至熟透时,即可出锅。
调味：将蒸好的茄子和鱼干取出，撒上少许葱花点缀,即可食用。
这样，一道美味的茄子和鱼干蒸菜就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感鲜美，既保留了茄子的鲜嫩，又吸收了鱼干的鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，保证让你一尝难忘！🍽️🌶️🐟
