🍆老法子蒸茄子,美味可口的家常菜！
茄子，作为我国传统的蔬菜之一，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一道经典的家常菜——老法子蒸茄子，让我们一起动手，享受美食的乐趣吧！🤤
【食材准备】茄子2根、大蒜2瓣、生抽、香醋、盐、白糖、食用油适量
【制作步骤】
- 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。🌶️
- 大蒜去皮，切成蒜末备用。🧄
- 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入适量生抽、香醋、盐、白糖，炒匀后盛出。🍳
- 将焯水后的茄子条放入盘中，淋上炒好的调料，拌匀。🍆
- 将拌匀的茄子条放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 茄子蒸熟后，取出，撒上葱花，淋上热油，即可食用。🌿
【小贴士】
- 茄子焯水可以去除茄子皮上的杂质,使口感更加鲜美。
- 蒸茄子时，火候不宜过大,以免茄子蒸得太烂。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
老法子蒸茄子，简单易学，美味可口，这道菜不仅适合家庭日常食用，还可以作为宴客佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的家常菜！🥰
【老法子蒸茄子是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉
