腊肠蒸年糕家常做法🍲
春节临近，家家户户都要准备丰盛的年夜饭，其中腊肠蒸年糕是一道不可或缺的传统美食，腊肠蒸年糕不仅寓意着年年有余、步步高升，而且口感鲜美，让人回味无穷，下面，就为大家分享腊肠蒸年糕的家常做法，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
🍲食材准备：
- 腊肠：适量
- 年糕：适量
- 酱油：适量
- 蒜蓉：适量
- 香葱：适量
- 生抽：适量
- 花生油：适量
🍲制作步骤：
将腊肠切成薄片，年糕切成适当大小的块状,香葱切成葱花备用。
锅中倒入适量的花生油，加热至五成热,放入蒜蓉炒香。
将腊肠片放入锅中，翻炒至表面微黄,出香味。
加入适量的酱油和生抽,翻炒均匀。
将年糕块放入锅中,与腊肠一起翻炒均匀。
加入适量的水,水量以没过年糕为宜。
大火烧开后，转小火慢炖,让腊肠和年糕充分吸收汤汁。
待汤汁浓稠，年糕熟透后，撒上葱花,翻炒均匀。
盛入盘中，即可享用美味的腊肠蒸年糕啦！🍲
🍲小贴士：
腊肠和年糕的搭配非常经典,可以根据个人口味调整食材的用量。
蒜蓉和香葱的加入，可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
腊肠蒸年糕的汤汁不宜过多,以免影响口感。
年糕不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
就动手试试吧！相信这道美味的腊肠蒸年糕一定会成为你年夜饭的亮点！祝大家新年快乐，阖家幸福！🎉🎊
