🍄🍖【蒸蘑菇肉汤莜面】美味蒸法大揭秘！
莜面,作为一种营养价值极高的粗粮，搭配蘑菇肉汤，既营养又美味，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的蒸蘑菇肉汤莜面吧！🎉
🌿【食材准备】
- 莜面：适量
- 蘑菇：适量（如香菇、杏鲍菇等）
- 猪肉：适量
- 青菜：适量（如青菜、菠菜等）
- 姜末、蒜末：适量
- 食用油、盐、酱油、鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 蘑菇处理：将蘑菇洗净，切成薄片；猪肉切成细丝，加入少许盐、酱油、姜末、蒜末腌制10分钟。
- 莜面处理：将莜面放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，用冷水冲洗一遍，使其更加劲道。
- 炒制肉汤：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，加入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇变软。
- 加入莜面：将煮好的莜面放入炒好的肉蘑菇中，翻炒均匀，使莜面充分吸收肉汤的鲜味。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
- 蒸制：将炒好的莜面肉蘑菇倒入蒸盘中，上面铺上洗净的青菜，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅：待莜面肉蘑菇完全蒸熟，青菜变软，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 莜面不宜煮得太软,否则蒸出来的莜面会失去劲道。
- 蘑菇和猪肉的搭配,既营养又美味，还可以根据个人喜好添加其他蔬菜。
- 蒸制过程中,注意火候，避免莜面肉蘑菇蒸煮过度。
通过以上步骤,一道美味的蒸蘑菇肉汤莜面就完成了！🎊不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常菜肴中的佳品，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
