苦瓜蒸糯米肉馅🍢的做法，是一道色香味俱佳的佳肴，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道苦瓜蒸糯米肉馅的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 苦瓜1根
- 猪肉馅200克
- 糯米100克
- 香菇3朵
- 葱1根
- 姜1小块
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油适量
🌿【制作步骤】
- 将苦瓜洗净,切成两半，用勺子挖去里面的瓜瓤和籽，切成条状，备用。🍢
- 猪肉馅中加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 香菇泡发后,切成小丁，葱切成葱花，姜切成姜末。🍄
- 将腌制好的肉馅放入苦瓜中,再将香菇丁和葱花、姜末一起放入苦瓜中。🌿
- 将糯米淘洗干净,浸泡30分钟，捞出沥干水分。🍚
- 将浸泡好的糯米均匀地铺在苦瓜表面,用筷子压实。🍚
- 锅中加入适量的水,放入苦瓜，大火烧开后转中小火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至糯米熟透,苦瓜软烂，即可关火。🌶️
- 将蒸好的苦瓜取出,稍微放凉后切片，摆放在盘中即可。🍽️
🌿【小贴士】
- 苦瓜的选择要选择新鲜、表皮光滑的。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
🍽️【成品展示】这道苦瓜蒸糯米肉馅不仅色泽诱人，而且口感丰富，糯米软糯，肉馅鲜嫩，苦瓜清苦，相得益彰，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
