荷兰蒸卤面正宗做法🍜
荷兰蒸卤面，又称荷兰卤面，是一道具有荷兰特色的传统美食，这道面食以其独特的风味和丰富的配料深受人们喜爱，下面，就让我为大家揭秘荷兰蒸卤面的正宗做法吧！👩🍳
🌿【准备材料】
- 面条：适量
- 猪骨：500克
- 肉丸：适量
- 鸡蛋：1个
- 豆腐：1块
- 莴笋：适量
- 青菜：适量
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪骨清洗干净，放入锅中，加入适量的水，放入姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,待汤汁浓郁。
- 将面条放入沸水中煮熟,捞出备用。
- 将豆腐切成小块,备用。
- 肉丸切成小块,备用。
- 莴笋和青菜洗净，切成适当大小的段,备用。
- 另起锅，放入适量的油,加入葱姜爆香。
- 将煮好的猪骨汤倒入锅中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味。
- 汤煮开后，放入豆腐块、肉丸块、莴笋段和青菜段,煮至食材熟透。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的汤料,撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 猪骨炖煮时间不宜过长,以免汤汁过于油腻。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 面条煮好后，可以过一下冷水,口感更加劲道。
荷兰蒸卤面是一道简单易学的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，快来动手尝试一下吧！🎉🥘
