🍗大豌豆蒸鸡正宗做法大全🍲
大豌豆蒸鸡,一道色香味俱佳的传统美食，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘大豌豆蒸鸡的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍃食材准备：
- 鸡肉：500克
- 大豌豆：100克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 香葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍳制作步骤：
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 大豌豆洗净,焯水备用。
- 锅中加水,放入姜片、蒜末，大火烧开后，放入腌制好的鸡肉，煮至变色，捞出备用。
- 取一个蒸盘,将大豌豆铺在底部，再将煮熟的鸡肉放在豌豆上面。
- 撒上适量的盐、生抽、老抽，再撒上香葱。
- 锅中加水,放入蒸盘，大火蒸15分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上水淀粉，再次蒸5分钟即可。
🌟小贴士：
- 鸡肉腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 大豌豆焯水时,水开后放入豌豆，焯水时间不宜过长，以免豌豆变烂。
- 蒸鸡肉时,可以加入一些姜片、蒜末，增加香气。
- 蒸好后,撒上水淀粉，可以使鸡肉更加鲜嫩。
大豌豆蒸鸡,口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，学会了这道菜，赶快动手试试吧！🎈祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
