🍲 山药碎肉末蒸法，美味升级！
山药碎肉末是一道色香味俱全的传统家常菜,既营养又美味，下面就来教大家如何蒸出好吃又诱人的山药碎肉末！
🌿 准备食材：
- 山药 1根
- 猪肉末 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 鸡精粉 适量
🍲 制作步骤：
- 山药去皮,切成小丁，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分备用。
- 生姜、大蒜分别切成末。
- 青红椒洗净,切成小丁。
- 热锅凉油,油热后下入姜末、蒜末炒香。
- 倒入猪肉末,快速翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使肉末上色。
- 加入山药丁,翻炒均匀，让山药丁均匀裹上肉末和调料。
- 加入青红椒丁,翻炒均匀。
- 加入盐、白胡椒粉、鸡精、鸡精粉，调味。
- 将炒好的山药碎肉末均匀地铺在蒸盘上。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约15-20分钟，具体时间根据山药丁的大小和火候调整。
🔥 蒸制小贴士：
- 蒸山药碎肉末时,火候不宜太大，以免山药蒸烂。
- 肉末要炒熟后再蒸,这样口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 蒸好的山药碎肉末，鲜嫩可口，色泽诱人，搭配米饭，既下饭又营养，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍲
