🌿 蒸芥菜的做法大全家常 🍲
芥菜，作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感清脆，是家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的蒸芥菜做法,让全家人都能享受到这道家常菜的美味。
🌿 准备材料：
- 新鲜芥菜500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌿 制作步骤：
将芥菜洗净，切成适口的段或片，放入大碗中备用。🍃
将姜末和蒜末分别切成细末，备用。🧄🧄
在锅中加入适量的水，大火烧开后，放入芥菜焯水约1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以保持芥菜的翠绿色和口感。🌿
将焯水后的芥菜沥干水分，放入大碗中，加入适量的盐、鸡精或味精调味，拌匀。🥄
取一个蒸盘，将调好味的芥菜平铺在蒸盘上。🍲
在锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约5-8分钟，直到芥菜熟透。🔥
在蒸好的芥菜上撒上姜末和蒜末，然后淋上适量的食用油，这样既能增加香味，又能锁住芥菜的绿色。🍳
将蒸好的芥菜取出，稍微晾凉后即可上桌享用。🍽️
🌿 小贴士：
- 蒸芥菜时，焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸菜时，火候不宜过大,以免将菜蒸烂。
这样一道简单又美味的蒸芥菜就做好了，快快动手尝试一下吧！相信全家人都会喜欢这道家常菜的美味！👨👩👧👦🍽️
