🍵 蒸糯米花糕——家常做法分享
糯米花糕，又称糯米糕，是一种传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，是很多家庭喜爱的家常小吃，就让我来为大家分享一份简单的蒸糯米花糕家常做法,让你在家也能轻松制作出美味的糯米花糕。
🍳 【材料准备】
- 糯米 500克
- 红糖 100克
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
- 水 适量
🌟 【制作步骤】
1️⃣糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，或者过夜,使其充分吸水变软。
2️⃣糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮大约30分钟,直到糯米完全熟透。
3️⃣糯米捣碎：将蒸好的糯米取出，放入大碗中,用擀面杖或勺子将其捣碎成泥状。
4️⃣加入红糖：在糯米泥中加入红糖，搅拌均匀,让红糖完全融化在糯米中。
5️⃣揉搓糯米：将糯米泥揉搓至表面光滑,手感柔软。
6️⃣捏成小圆球：将糯米泥分成小份,用手捏成小圆球状。
7️⃣裹上芝麻：将小圆球放入芝麻中,使其表面均匀裹上一层芝麻。
8️⃣蒸制：将裹好芝麻的糯米球放入蒸锅中,蒸煮大约15分钟。
9️⃣出锅：蒸好的糯米花糕取出,稍微晾凉后即可食用。
🍴 【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米过于吸水,影响口感。
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸糯米花糕时，火候不宜过大,以免糯米表面糊掉。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸糯米花糕了，快来试试吧，相信你一定会爱上这种传统甜品的！🎉🎊
