腊肠蒸毛豆，是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家分享这道菜的做法窍门,让你轻松做出色香味俱全的腊肠蒸毛豆！
🍖【食材准备】腊肠 适量毛豆 适量蒜末 少许生抽 少许盐 少许食用油 少许
🌿【制作步骤】
- 将腊肠切成薄片,毛豆洗净备用。
- 锅中加水烧开，放入毛豆焯水2分钟,捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入腊肠片,翻炒至腊肠表面微焦。
- 放入焯好水的毛豆，加入生抽、盐调味。
- 翻炒均匀,让腊肠和毛豆充分吸收调料的味道。
- 转小火炖煮5分钟,让腊肠和毛豆更加入味。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加食欲。
🌟【做法窍门】
- 腊肠切片时，可以斜着切,这样可以使腊肠的口感更加丰富。
- 焯水毛豆时，水烧开后放入毛豆，焯水时间不宜过长,以免毛豆过于软烂。
- 翻炒腊肠时，火候不宜过大,以免腊肠烧焦。
- 加入生抽、盐调味时,可以根据个人口味适量调整。
- 炖煮时，火候不宜过大,以免腊肠和毛豆过于干硬。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的腊肠蒸毛豆就完成了！金黄的腊肠搭配翠绿的毛豆，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，赶快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳
