🍀山楂蒸猪肚的做法大全🍀
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道既美味又具有养生功效的家常菜——山楂蒸猪肚，猪肚含有丰富的蛋白质和多种维生素，而山楂则能促进消化，两者结合，既营养又健康，下面，就让我们一起来看看山楂蒸猪肚的做法大全吧！👩🍳🍲
原料准备
- 猪肚 1个
- 山楂 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
清洗猪肚
- 将猪肚放入盆中，加入适量的盐和面粉，用手揉搓,去除猪肚表面的污垢。
- 用清水冲洗干净，重复以上步骤，直到猪肚表面干净为止。🍃
准备山楂
将山楂洗净，去核，备用。🍇
腌制猪肚
- 将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水,去除异味。
- 捞出猪肚,用冷水冲洗干净。
- 在猪肚中加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，腌制30分钟。🍲
蒸制
- 将腌制好的猪肚放入蒸锅中,加入山楂。
- 大火蒸约1小时，期间可适量加水,防止干锅。
- 蒸至猪肚熟透，山楂出汁，即可关火。🌶️
出锅
- 将蒸好的猪肚取出,切成薄片。
- 将猪肚片摆放在盘中,撒上适量的葱花和香菜。
- 淋上香油，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 腌制猪肚时,加入适量的料酒可以去除猪肚的异味。
- 蒸制过程中，注意火候,避免猪肚过烂或未熟。
- 山楂的量可以根据个人口味调整,喜欢酸味的朋友可以适量增加。
亲爱的朋友们，山楂蒸猪肚的做法是不是很简单呢？快来动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉🍀
