🐟🍲砂仁蒸鲫鱼做法大全,鲜美滋补两不误！
砂仁蒸鲫鱼是一道色香味俱佳的传统名菜，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效，就为大家带来砂仁蒸鲫鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美食！👩🍳🍳
🍳【食材准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 砂仁5克
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 生姜切片，葱切段，砂仁研成粉末。3️⃣ 鱼身均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。4️⃣ 将腌制好的鲫鱼放入盘中，撒上生姜片和葱段。5️⃣ 把砂仁粉末均匀撒在鱼身上，淋上少许食用油。6️⃣ 将装有鲫鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。7️⃣ 蒸好的鲫鱼取出，去掉生姜片和葱段,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 鲫鱼要选择新鲜的,这样蒸出来的鱼肉才会鲜美。
- 腌制鲫鱼时，料酒和盐的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼肉过于干硬。
- 砂仁具有独特的香气，能提鲜增香，但用量不宜过多,以免掩盖鱼肉的原味。
🎉砂仁蒸鲫鱼做法大全就分享到这里啦！快来动手尝试一下吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️🎉
