🍤肉末蒸大闸蟹,鲜美滋味尽在其中🍤
肉末蒸大闸蟹，是一道色香味俱佳的传统美食，尤其在秋风送爽的季节，更能让人食欲大增，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的肉末蒸大闸蟹的做法吧！
🌟【准备材料】🌟
- 大闸蟹 2只
- 猪肉末 100克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 蒸鱼豉油 1大勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】🌟
清洗大闸蟹：将大闸蟹用清水冲洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀背轻轻敲打蟹壳，使其放松,方便蒸煮。
准备肉末：将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、料酒、蒸鱼豉油、盐和胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
填充肉末：将腌制好的肉末均匀地铺在大闸蟹的蟹壳上,确保每只蟹都能均匀地裹上肉末。
蒸制：将准备好的大闸蟹放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,蒸制时间根据蟹的大小和肉末的多少适当调整。
出锅：蒸好后，将大闸蟹小心地取出,放在盘中。
浇油：在蒸好的大闸蟹上浇上一层薄薄的食用油，这样可以使蟹壳更加鲜亮,肉质更加鲜美。
享用：将蒸好的肉末蒸大闸蟹端上桌,即可享用这道美味的佳肴。
🍽️【小贴士】🍽️
- 蒸大闸蟹时，可以在蟹壳上撒上一些葱段,增加香气。
- 肉末的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
肉末蒸大闸蟹，既有蟹肉的鲜美，又有肉末的香醇，让人回味无穷，快来试试这道美味的家常菜吧！🥳🍽️🍤
