🍍菠萝蒸米粉排骨,美味家常菜轻松做！
在炎炎夏日，来一道清甜可口的菠萝蒸米粉排骨，不仅能解暑，还能为餐桌增添一抹亮色，下面，就让我为大家分享这道美味家常菜——菠萝蒸米粉排骨的做法吧！👩🍳
🍍【食材准备】
- 排骨 500克
- 菠萝 1个
- 米粉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
🍍【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成3厘米左右的小段，放入碗中，加入料酒、酱油、白糖、鸡精、盐,拌匀后腌制20分钟。
- 菠萝切块：菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟,去除菠萝的酸味。
- 米粉泡发：将米粉用温水泡发,使其充分吸水变软。
- 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末。
- 炒制调料：锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的排骨,翻炒均匀。
- 加入菠萝：将泡发好的米粉和菠萝块加入锅中,继续翻炒均匀。
- 蒸制：将炒好的排骨和米粉菠萝倒入盘中，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。
🍍【小贴士】
- 菠萝的酸味可以通过盐水浸泡来去除,这样蒸出来的排骨就不会太酸了。
- 排骨腌制时，可以适量加入一些胡椒粉,增加风味。
- 蒸制时间根据排骨的大小和米粉的软硬程度适当调整。
🍍【美味分享】菠萝蒸米粉排骨，色泽诱人，口感鲜美，既保留了排骨的肉香，又融合了菠萝的清甜，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧，让这道美味为你的夏日餐桌增添一抹清凉！🍽️
享受美食的同时，别忘了与家人朋友分享这份快乐哦！🥳
