小米虾蒸米粉，美味升级🍤🍚
米香四溢，虾肉鲜美，当小米虾邂逅米粉，一场味蕾的盛宴就此展开，就让我来为大家揭秘小米虾蒸米粉的做法，让你在家也能享受到这份美味佳肴！🎉
准备食材
- 小米虾 200克
- 米粉 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤
虾处理：将小米虾洗净，去掉虾线，备用。🦐
米粉泡发：将米粉放入碗中，加入适量温水，浸泡至软，泡发时间根据米粉的种类和品牌有所不同，一般需要20-30分钟，泡发好的米粉捞出，沥干水分。🍚
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌿
炒制虾肉：锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入小米虾翻炒至变色。🍳
调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，让虾肉充分吸收调味料。🌶️
铺米粉：将泡发好的米粉均匀铺在盘中，将炒好的虾肉放在米粉上。🍤
蒸制：将装有虾肉和米粉的盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到米粉熟透。🍲
出锅：蒸好后，撒上香菜点缀，即可出锅。🌿
享用：趁热食用，米粉软糯，虾肉鲜嫩，口感丰富，美味十足！🍴
小贴士
- 米粉泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 虾肉不宜炒制时间过长,以免肉质变老。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
小米虾蒸米粉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🌏🌟
