五花肉蒸干豆角的诱人做法🍲
五花肉蒸干豆角是一道色香味俱佳的传统家常菜,营养丰富，做法简单，是餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下五花肉蒸干豆角的制作方法吧！👩🍳
【食材】
- 五花肉 300克
- 干豆角 100克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用碱 适量
【步骤】
- 将五花肉洗净,切成薄片；干豆角提前浸泡4小时，泡软后捞出备用。🍲
- 在锅中加入适量清水,放入食用碱，将干豆角煮至半熟，捞出沥干水分。🌿
- 热锅凉油,放入姜蒜末炒香。🔥
- 将五花肉片放入锅中翻炒至变色,加入生抽、老抽调味。🍲
- 将煮好的干豆角放入锅中,翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐,翻炒均匀，使豆角入味。🌶️
- 将炒好的五花肉和干豆角倒入蒸盘中,放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。🍳
- 蒸好的五花肉蒸干豆角,香气扑鼻，美味可口。👌
【小贴士】
- 豆角在煮的过程中,可以加入适量的食用碱，这样可以使豆角更加嫩滑。🌿
- 肉片要切得薄一些,这样更容易入味。🍲
- 蒸制时间不宜过长,以免豆角过于烂熟。🍳
五花肉蒸干豆角是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快动手试试吧！🎉
