🍖🍲 排骨和粉丝的蒸法,美味可口又简单！
👋亲爱的读者们，大家好！今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨蒸粉丝，这道菜色香味俱佳，做法简单，适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的排骨蒸粉丝吧！🍳
🍖【食材准备】
- 排骨 300克
- 粉丝 100克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 1大勺
- 鸡精/味精 适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，切成2厘米左右的段，用酱油、料酒、姜片腌制20分钟,让排骨入味。
- 将粉丝放入开水中煮至熟软，捞出沥干水分,铺在盘底。
- 葱切成小段，蒜拍碎,备用。
- 腌制好的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟,至排骨熟透。
- 炖好的排骨捞出，沥干水分,放在粉丝上面。
- 热锅凉油，放入葱段、蒜瓣爆香,然后将葱蒜铺在排骨上。
- 撒上适量的鸡精/味精，放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
🍲【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 粉丝不宜蒸煮时间过长,以免口感变差。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
🎉【这道排骨蒸粉丝简单易学，营养丰富，美味可口，蒸菜的做法保留了食材的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友们，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍴🥳
希望这篇文章能对你有所帮助，祝你蒸菜成功，美食享不停！😊🍽️
