🍲 蒸皮冻肉的家常做法,美味佳肴轻松上桌！
🍲 蒸皮冻肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，就让我来为大家分享这道美味的蒸皮冻肉的家常做法,让你轻松在家享受美食的乐趣！
🍲 【食材准备】
- 猪皮：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🍲 【制作步骤】
- 将猪皮清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐、八角、花椒,大火煮开。
- 将焯水后的猪皮放入锅中,煮至肉质软烂。
- 将煮好的猪皮捞出，放入碗中，加入适量食用油,搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的猪皮放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸好的皮冻肉取出，切成薄片,摆放在盘中即可。
🍲 【小贴士】
- 猪皮焯水时，可以加入少量料酒和盐,有助于去除腥味。
- 煮猪皮时，加入适量的酱油和盐,使皮冻肉更加入味。
- 蒸制过程中，保持火候适中,以免皮冻肉过熟或过生。
🍲 蒸皮冻肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中，轻松成为烹饪高手！快来试试吧！🍲🍲🍲
